V trojkombinaci – nikoli trojobalu. 🙂
Trojkombinací mám na mysli marinovací směs, kterou jsem si připravil z amazake, cibulové šiokódži a sójového misa. Od každého jsem vzal jednu až dvě lžíce, promíchal v sáčku s masem a nechal v ledničce dva dny uležet. Stačilo pak jen směs z masa trochu otřít (můžete klidně i mírně opláchnout) a hodit na pánev. Kuřecí maso je křehké samo o sobě, a když to ještě podpoříme marinádou na bázi kódži, je to neskutečně jemné pochutnání.
Pokud Vám doma miso, šiokódži nebo amazake chybí, tak dejte vědět – máme skladem. 👍🏻👨🍳
