Jak je již několik posledních zim zvykem, stanu se opět na přelomu roku slaměným vdovcem. Manželka s dcerou odletí za rodiči/dědečkem a babičkou do Japonska, a já zůstanu doma a budu se starat o králíka. 😊 S takto nabytým časem lze jistě něco uspořádat.
Pokud tedy někomu přinese Ježíšek vedle movitých dárků i trochu času, se kterým si nebude vědět rady, může ho využít třeba pro načerpání nových informací. Říkám si, že bych mohl uspořádat malé školení věnované pěstování kódži v domácích podmínkách. Proběhlo by u nás doma, takže by se nejednalo o žádnou mnoholidnou akci, ale spíš o drobnou sešlost. Alespoň bych mohl připravit i něco málo k ochutnání, aby člověk hned věděl, co si s vypěstovanou kódži počít.
Jelikož pěstování kódži probíhá během několika dní, mohl by kurz proběhnout během jednoho pěstování dávky kódži třeba i pro dvě samostatné skupiny ve dvou separátních dnech. Jako nejvhodnější se mi jeví den první, kdy se napařená rýže oseje sporami kódži a pak zabalí, aby se kódži spory ponechaly v teple a v klidu rozrůst, a pak popřípadě den poslední, kdy se růst kódži zabrzdí a rýže se odebere z plat, kde předchozí dny rostla.
Tož tak. Pokud se zde mezi případnými čtenáři blogu nachází někdo, kdo by o účasti uvažoval, nebojte se mi napsat. Klidně úplně nezávazně. S ohledem na velikost našeho příbytku bych viděl jako úplně maximální počet účastníků 4 osoby. Pro takovéto množství lidí budu alespoň schopen připravit třeba trochu čerstvého doburoku na degustaci.
Cenu bych nastavil tak na 400 korun za jeden den – včetně instruktážních textů a malé degustační svačiny. Instruktážní texty budou obsahovat komplet postup na celé čtyři dny – od mytí rýže po dohotovení kódži. A samozřejmě to budeme moci vše patřičně prodiskutovat, abyste se i po jednodenní účasti mohli odvážit pustit se do vlastního pěstování sami. Pro vážné zájemce budu moci separátně poskytnout spory kódži (10 g za 200 kč – toto množství vystačí přibližně na desetikilogramovou hromadu rýže). A ta čerstvě vypěstovaná kódži rýže bude rovněž v nabídce.
Tak co vy na to? Jo – a lokace je Písek. 🙂
